Erbsen

Schalerbsen reifen schnell und werden daher gerne zum Trocknen und Lagern verwendet. Nach dem Aufquellen kann man sie dann zum Beispiel für eine leckere Erbsensuppe verwenden. Ein Vorteil von Schalerbsen ist, dass sie früher gesät und geerntet werden können als andere Sorten. Außerdem sind sie sehr robust.