Schnittlauch

Ob im Hauptgericht oder im Salat - Schnittlauch ist immer eine gesunde, wohlschmeckende Beigabe. Er lässt sich im Garten und im Blumentopf anbauen und hat dekorative lilafarbene Blüten, die ebenfalls essbar sind. Ich mag ihn am liebsten als leckeren Brotbelag - zu Röllchen geschnitten und auf eine Scheibe Butterbrot gestreut - köstlich! Je feiner Schnittlauch zerkleinert ist, desto besser kann sich sein Aroma entfalten. Die rot-violetten Blüten des Schnittlauchs eignen sich übrigens hervorragend zur Einfassung von Blumenbeeten.