Tajine La Marsa

Artikelnummer: 230 989

In der nordafrikanischen Küche gehört das Kochen in der Tajine dazu, wie bei uns die Zubereitung in Kasserole oder Römertopf. Und mindestens genauso köstlich schmeckt es auch! Garen Sie jetzt Schmorgerichte, Gemüse, Fisch oder auch Süßspeisen traditionell in der handgearbeiteten, braunen Tajine aus hochwertiger Keramik, indem Sie die Zutaten übereinander schichten und mit dem Deckel verschließen. Geeignet für Gas- und Elektroherde (außer Induktion) sowie Backöfen. Ein sehr aromatisches und vitaminreiches Erlebnis für jeden Geschmack! Ausführliche Pflege- und Bedienungsanleitung inklusive leckerer Rezepte liegen bei. Komplett glasiert, außer Deckelboden. Höhe 6 (mit Deckel 20), Durchmesser 30 cm.

Schön und gesund.
Als Tajine (ausgesprochen: „Taschien“) werden sowohl der traditionelle arabische Schmortopf als auch die darin gegarte Speise bezeichnet. Nach alter Tradition werden diese Töpfe noch heute aus roter Lehmerde gefertigt. Ton und Glasur werden anschließend bei über 1100 °C im Ofen gebrannt. Tajines waren ursprünglich unifarben, die bunt bemalten Töpfe sind erst im letzten Jahrzehnt immer beliebter geworden. Die Tajine dient als Koch- und Serviergefäß in einem. So ist es in der nordafrikanischen Küche zum Beispiel üblich, dass bei großen Familienzusammenkünften gleich Unmengen dieser duftenden Tajines auf den Esstisch gestellt werden – jede mit einer anderen Köstlichkeit gefüllt. Der Gast bedient sich dann gleich aus dem Topf. Vor allem die typische Form des Deckels ermöglicht ein gesundes Garen.